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C’est la saison, alors on en profite ! C’est tellement bon… Alors on mange de la rhubarbe. J’ai opté pour ce gâteau.

Il est super moelleux et fondant en bouche. J’ai diminué les doses en sucre et huile pour avoir bonne conscience 🙂

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J’avais très envie de faire un banana bread…mais comme je devais terminer la rhubarbe j’ai fait une sorte de mélange. Je me suis inspirée de cette recette. Mais j’ai fait quelques modifications : amande au lieu de la noix de coco et j’ai mélangé plusieurs sortes de sucre. je suis contente ! Il tient bien au corps mais il est gourmand.

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