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J’adore le sarrasin : les crêpes, les pâtes, le pain… Alors pourquoi pas les cookies ? En tout cas, je suis très contente du résultat. Ils sont super beaux alors j’imagine qu’ils sont très bons. Et ça sent le sarrasin partout dans l’appartement 😊

Pour obtenir ces beaux cookies :

300 g de farine de sarrasin 

100 g de sucre roux

175 g de beurre salé 

2 œufs

1 cuillère à soupe de miel

1/2 sachet de levure 

80 g d’amandes effilées 

80 g de chocolat noir (74% pour moi car j’adore le chocolat fort en cacao)

Je me suis inspirée de cette recette.

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Alors oui, les cookies de Laura Todd sont délicieux… Mais  un peu chers. Donc j’ai décidé de les faire🙂. Et je suis contente car j’ai trouvé une recette assez simple, c’est ici. Et le résultat est pas mal…

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Avec toutes ces mauvaises nouvelles (il est temps qu’elle se termine, cette année 2015…), j’avais besoin de douceurs. Je me suis donc lancée dans la préparation de cookies. J’ai trouvé une recette qui semble être celle des cookies classiques.

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J’ai trouvé la recette ici. Ils sont ultra simples à réaliser et délicieux à déguster. En tout cas, ça fait du bien au moral.

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J’ajoute une nouvelle catégorie à mon blog : photo ! Ça y est, je m’y suis mise… J’ai envie d’apprendre à faire de belles photos. J’en ai assez de revenir de vacances et de voir que mes photos sont toutes floues ! Alors je me suis inscrite à un atelier photos. Le 1er exercice de cet atelier consistait à faire une présentation de soi (comme un portrait chinois) en prenant des photos. J’ai choisi 5 thèmes :

Si j’étais un endroit :

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Une bibliothèque ! Parce que c’est juste le meilleur endroit au monde qui existe.

Si j’étais un animal :

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Un chat ! Ça me paraît tellement logique comme réponse…

Si j’étais une matière :

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De la laine !

SI J’étais un fruit :

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Une pomme ! On pourra dire ce que l’on veut sur les pommes, je continuerai d’en manger !

Si j’étais un gâteau :

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Un cookie !

C’est super de prendre des photos. Ça éveille la curiosité et ça permet d’aiguiser son regard.

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Le bonheur ! J’ai découvert cette petite fabrique à gâteaux où ils ne font que des cookies (mes gâteaux préférés !). Je trouve que le cookie est le gâteau qui apporte cette touche de chaleur et de convivialité dans n’importe quel endroit. Alors là, une boutique où il n’y a que des cookies, vous n’imaginez pas à quel point cet endroit est convivial ! L’accueil est très  chaleureux, les cookies sont beaux, bons et généreux (c’est plutôt rare) et il y en a pour tous les goûts : plein de parfums et de formes différentes. Petit plus : les cookies de la veille sont moins chers ! 🙂 Ce formidable endroit se trouve encore dans le 11e :

Scoop me a cookie, 5/7 rue Crespin du Gast, Paris 11

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Ca y est… les vacances sont terminées, l’automne est arrivé… C’est la rentrée…. Que de mauvaises nouvelles ! Mais je suis boostée pour la reprise ! Déjà, ce joli vélo m’a donné plein d’idées de tricots pour cet hiver  ! 🙂

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Et j’ai également fait le plein de vitamines ! Au marché Jean-Talon de Montreal, il y a tous les fruits et légumes possibles et imaginables ! Plein de couleurs dans les assiettes, ça devient très ludique de manger des légumes !

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Puis il y a eu la découverte de tous ces petits cafés où il fait bon de s’arrêter prendre un café et un… cookie !

Mon premier cookie, je l’ai goûté au café Névé. Quel plaisir dans le palais… ça faisait longtemps que je n’en avais pas mangé d’aussi bon. Sans exagérer, je crois bien que ce sont les meilleurs de Montreal (oui car j’en ai testé quelques autres…. ).

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L’ambiance de ce café est chaleureuse (bonne musique, personnel gentil). J’imagine comme cela doit être agréable d’y trainer pendant les longues journées d’hiver.

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Après le café Névé, il y a eu le Cagibi. Après nos 15 km de marche quotidiennes, nous avions le droit de nous accorder un petit moment de détente et de plaisir gustatif !

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Moi, je suis restée fidèle à mes cookies (celui-ci était aux céréales, histoire de culpabiliser un peu moins…). Mon compagnon a lui opté pour un biscuit aux fraises séchées et aux dates. De quoi bien remplir le ventre !

L’ambiance de ce café était aussi bonne que celle du café Névé (un peu feutrée… tout ce qu’on aime !).

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Puis, il y a eu le Arts Café (découvert un peu par hasard… il n’était pas dans ma liste celui-là). Pour le salé, nous avons choisi les bagels (d’ailleurs, je ne saurais dire lesquels sont les meilleurs entre ceux de Montreal et New-York… j’en ai mangé de très bons dans les 2 villes !).

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Là non plus nous n’avons été déçus ni par l’ambiance, ni par le personnel.

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Les gens sont assez sympathiques, à Montreal (même en ayant le style hipster, comme quoi, ça n’est pas incompatible :))

A suivre escapades aux US !

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Sugarplum

Il y a de plus en plus de petits cafés sympas à Paris… comme on peut en trouver dans les pays anglophones. Le décor est très sympa et j’y ai mangé un bon cookie ! A refaire !

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