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Découvertes culinaires aux US

Posted on: novembre 1, 2013

Pupusas01

Ma première découverte culinaire a été la pupusa (une petite tortilla à base de farine de maïs dont l’intérieur peut-être garni de fromage, de viande ou de légumes). Je l’ai dégustée au marché de Smorgasburg dans le quartier de DUMBO (quartier génial, bien plus calme et moins hipster que Williamsburg).

Ma seconde découverte a été la quesadilla. (une autre galette de maïs ou de blé).

Quesadilla

Je l’ai mangée dans le même marché. Smorgasburg est l’endroit idéal pour goûter de la nourriture de partout (très éxotique !).

Mon autre découverte – qui a été une véritable bombe de saveurs dans la bouche – est la muffuletta (un énorme sandwich avec plusieurs couches de salami, coppa, mortadelle, aubergine, olives, artichauts marinés, … originaire de la Nouvelle Orléans), goûtée à Philadelphie au marché couvert du Reading Terminal. Elle m’aura fait plusieurs repas car c’est assez consistant ! 🙂

Muffaletta02

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